Домашній йогурт в мультиварці рецепт з фото смачні рецепти з фотографіями

22.12.2017

Домашній йогурт в мультиварці рецепт з фото

Домашній йогурт в мультиварці рецепт з фото смачні рецепти з фотографіями

  • Молоко 1 літр
  • Йогурт без добавок, або йогуртовую закваску
  • Цукор ½ мульти стаканчика
  • будь-які фрукти

О, домашній йогурт, хто ж його не любить. Йогурт, зроблений будинку, не тільки смачний, але ще і дуже корисний. І сьогодні вам розповім, як його зробити.

Раніше робила йогурт в йогуртниці, вона у мене до цих пір будинку стоїть, відмінно працює. На відміну від мультиварки, вона безшумна. Готувати йогурт буду в мультиварці Polaris PMC 0517AD в режимі Йогурт. Тому, щоб ви змогли приготувати в своїй мультиварці йогурт, переконайтеся в тому, що ваша мультиварка може готувати йогурт, про що повинно бути написано в інструкції. Справа в тому, що при приготування йогурту треба дотримуватися теплової вирішимо в 38-40 градусів все 8-10 годин. Нижче буде мало, вище у вас бактерії зваряться, і йогурт не вийде.

Спосіб приготування

Крок 1 Підготуємо всі для приготування йогурту. Це все інгредієнти, спеціальні баночки для йогурту. Баночки помийте, висушіть чистим рушником. У моїй мультиварці, були свої спеціальні пластикові баночки, дуже красиві. Їх я і буду використовувати. Але, якщо ваша мульти підтримує режим «Йогурт», але баночок у вас немає, можна використовувати будь-які скляні баночки з кришками.

Ще важливий момент, молоко повинно бути кімнатної температури!

Домашній йогурт в мультиварці рецепт з фото смачні рецепти з фотографіями

Крок 2 Заливаємо молоко в чашу мультиварки. Кладемо цукор. Додаємо нашу закваску, у мене це йогурт без добавок «Активіа». Але ви можете використовувати спеціальну закваску для йогурту, типу ось такий от Vivo.

Домашній йогурт в мультиварці рецепт з фото смачні рецепти з фотографіями

Якщо, чесно без різниці, яка буде закваска, просто у нас в місті її не продають і мені зручніше з йогурту робити. До того ж «Активіа» корисна. Щодо цукру, якщо його не класти, то йогурт вийде з кислинкою, діти такої йогурт не дуже полюбляють, тому я додала цукор і вам рекомендую, якщо ви любите солоденьке небагато.

Все потім акуратно добре перемішуємо, поки цукор не розчиниться.

Домашній йогурт в мультиварці рецепт з фото смачні рецепти з фотографіями

Крок 3 Розливають наше «заправлене» молоко в стаканчики для йогурту.

Домашній йогурт в мультиварці рецепт з фото смачні рецепти з фотографіями

Крок 4 Вимийте чашу для мультиварки, висушіть і поставте стаканчики в чашу, а потім все поставте в мультиварку. Зарийте кришку і увімкніть режим «Йогурт» на 9 годин. Взагалі режим розрахований на 8 годин, але я додала годину, так він густим стає дуже.

Домашній йогурт в мультиварці рецепт з фото смачні рецепти з фотографіями

Йогурт найкраще ставити з вечора, до ранку у вас все буде готово.

Домашній йогурт в мультиварці рецепт з фото смачні рецепти з фотографіями

Крок 5 Десь о 6 годині моя мульти мене розбудила пеліканів, що все готово. Я, звичайно, вставати не стала. А після сну подивилася, що вийшло.

Домашній йогурт в мультиварці рецепт з фото смачні рецепти з фотографіями

Крок 6 Готовий йогурт ставимо в холодильник, щоб охолонув. Подавати можна з шматочками фруктів. Мені більше подобається з персиками, це тими, що продають в сиропі. Дуже смачні, і з йогуртом просто надзвичайно.

Домашній йогурт в мультиварці рецепт з фото смачні рецепти з фотографіями

Домашній йогурт в мультиварці рецепт з фото смачні рецепти з фотографіями

Домашній йогурт в мультиварці рецепт з фото смачні рецепти з фотографіями

Йогурт абсолютно не кислий, але це за умови, що ви додали перед приготуванням цукор.

Чи не Не готуйте йогурт з фруктами відразу. Фрукти додавайте вже перед їжею, коли ви будете їсти йогурт.

Ще цікавий спосіб приготування йогурту:

Схожі записи

Домашній йогурт в мультиварці рецепт з фото смачні рецепти з фотографіями

Омлет в мультиварці

Домашній йогурт в мультиварці рецепт з фото смачні рецепти з фотографіями

Запечена курка в мультиварці

Домашній йогурт в мультиварці рецепт з фото смачні рецепти з фотографіями

Пельмені в мультиварці фото-рецепт

Домашній йогурт в мультиварці рецепт з фото смачні рецепти з фотографіями

Класичний бісквіт в мультиварці

Домашній йогурт в мультиварці рецепт з фото смачні рецепти з фотографіями

Торт «Ніжний» в мультиварці з фото

Домашній йогурт в мультиварці рецепт з фото смачні рецепти з фотографіями

Крем для торта з вершків

55 коментарів on "Домашній йогурт в мультиварці рецепт з фото"

Яка смакота. Тепер теж хочу мультиварку Поларіс. Моя мульти не готує йогурт &# 128577;

Як апетитно і просто! Дякую за рецепт!

Теж хочу такий йогурт &# 128578;

Який йогут чудовий!

Скажіть, а воду заливати потрібно? А то в інших рецептах показано, що баночки заливають водою, а на фотках я цього не побачила.

Не треба заливати водою, в інструкції написано, як треба робити йогурт, про воду там і мови немає.

тобто ставити в порожню мультиварку?

Так. Ця мульти працює за принципом, як йогуртниця. Все робить мультиварка, підтримує температуру.

У мене в місті не продають «Веселий пастушок» без добавок, всі з наповнювачами, ківі, висівки і тд .. Чи можна використовувати такий йогурт або пошукати інший?

Є йогурт «Данісімо», добавки в ньому окремо, але він солодкий, може він підійде?

Який йогурт краще?

З досвіду можу сказати, що йогурт «Активіа» набагато краще, він краще росте і стає густим і з цукром дуже смачний. Навіть, якщо з добавками, наприклад з ківі, все одно вийде, але все добавки осядуть на дно йогурту.

З приводу йогурту «Даніссімо», він мені не сподобався для приготування йогурту, він гірше росте при тих же умовах, рідкуватий виходить і смак інший.

Ще молоко повинно бути не менше 2,5% жирності, інакше не загусне, як треба.

І не купуйте зовсім дешеве молоко, може кисіль вийде.

Скажіть будь ласка баночки з закваскою ставити закритими в мультиварку?

Так, баночки закривають. Не знаю навіщо, але закривають.

ой спасибі велике за рецепт.а то я не знала які ємності іспользовать.блін, зовсім растерялась.оказивается все просто &# 128578; я в захваті від моєї мульти. вона чудо. чоловіка кожен раз дякую за неї))))))))

Вперше зробила йогурт за рецептом. Молоко 3,5% жирності, закваска Активія натуральна, цукру 3 столові ложки. Вийшла ну приблизно кисла кисле молоко. Так і повинно бути або щось не так.

Можливо молоко було неякісне. Не купуйте зовсім дешеве молоко. Я для йогурту беру 2,5% молоко, довготривале, яке зберігається 3 місяці, з ним добре йогурт виходить. А якось взяла молоко, яке зберігається 5 днів, у мене кисіль вийшов, навіть їсти не стала. Могло в молоко потрапити якась бактерія інша і пішла реакція, йогурт не виходить тоді. Ще могла бути температура дуже висока, що молоко згорнулося в процесі. Тут складно сказати, з-за чого. Спробуйте з іншою маркою молока.

І цукру більше кладіть, інакше так і буде все кисле.

Чому не можна відразу з фруктами готувати?

окислятся буде і молоко може згорнуться, та й бактерії не особливо люблять кислоту фруктів.

Спасибо большое за рецептики! Мені сьогодні чоловік подарував таку ж мульти))) Мультиварка Polaris PMC 0517AD, і я вже почала готувати печеня (тушу м’ясо з картоплею), хоч цього блюда і немає в книжечці рецептів моєї мульти, але я його придумала сама! І наступним у мене на черзі йогурт! Дуже вже хочеться спробувати цю функцію моєї мульти! Випробувала вже один режим цієї мульти- «мультіповар», поклала в каструлю свинину, цибулю, моркву, виставила температуру 160 і час 20 хвилин, але не дочекавшись вирішила відкрити і глянути, О! Боже у мене там за 9 хвилин все пригоріло. (((Або температуру задала велику або все так при «мультіповаре» пригоратиме. Це звичайно ж мене не обрадувало&# 8230; (((а після злився м’ясо з картоплею, поставила все на функцію «гасіння», вона тільки ставиться мінімум на 2 години, що дуже довго&# 8230; теж не радує (((і погано що температура не показує при запланованих функціях! І конденсат помітила відразу від пара, чому то не стікає в чашку створену для цього, на задній стінці за мульти! А так я ще її дізнаюся, думаю ми подружимося. зовні вона мені дуже подобається! Моя красива мульти прикрашає мою затишну кухоньку))).

Пробуйте мультіповар з температурою в 110-120 градусів.

Напевно майже за рік використання МВ Ви вже її освоїли досить, щоб зрозуміти що 160 гр. для смаження протягом майже 10 хвилин без розмішування &# 8212; занадто екстремально. А якщо ще й керамічна чаша, то подібно смертельного трюку.

Дивно чому у Вас гасіння мінімум на 2 години виставляється? У мене спочатку виставлено 2 години, але можна зменшити до 1 години (перемикаємо «Годинник» до 8 і потім ще раз тиснемо &# 8212; виходить &# 8212; 1 годину).

В ідеалі коли м’ясо готую для других страв, то ріжу мяско улюбленими розмірами шматочком (дивлячись для чого), наливаю трохи маслечка в чашу, кладу м’ясо, закриваю і ставлю режим Гасіння на 1,5-2 години (Не солю і не доливаю воду) . Тільки після того як м’ясо повністю готове солю і додаю овочі. Якщо треба перемикаю на Випічка або Жарка, на цих режимах випарюють рідину зайву (з відкритою кришкою) і обсмажую.

Супи найсмачніше виходять на гасінні (борщ, розсольник, харчо, гороховий, кислі щі і т.п., тобто ті, які люблять потомитися)

Дивлячись що смажити, картопля смажена не згорає та. Так, і я люблю рум’яну, а ось м’ясо та краще не залишати без помішування, згоряє відразу.

Щось у мене на гасінні нічого не виходить, у мене таке відчуття що режим «молочна каша» куди сильніше гріє, ніж режим «гасіння».

Сьогодні хочу перший раз приготувати йогурт, молоко купую розливне, а кип’ятити його потрібно для йогурту.

Обов’язково, інакше зайві бактерії почнуть розмножуватися і йогурт вийде, зазвичай на такому молоці добре кефір виходить без кип’ятіння. Прокип’ятіть, потім остудіть обов’язково, а потім тільки закваску додавайте для йогурту.

Приберіть з кнопки Twitter мій нік, ато спам стрічку. Поставте свій ідентифікатор.

І зробіть сторінку «Контакти», як це реалізовано на нормальних сайтах.

Спасибі, що помітили, пропустила. Контакти не потрібні, коменти працюють, все одно ніхто корисне нічого не пише, тільки спамлять.

У мене не вийшов йогурт на розливне молоко. Вийшла солодка кисле молоко. Довавіда до 9 години ще 1.5 години, але нічого не змінилося. Підкажіть чому?

Кип’ятили? Потім остудили до кімнатної температури? Ваші бактерії могли зваритися, якщо ви не дочекалися, що молоко охолоне.

Додала до 9 години ще 1.5 години, але нічого не змінилося. Підкажіть чому?

у мене за вашими статтями все з першого разу виходить, що оч радує

Підкажіть будь ласка, купила мульти Polaris PMC 0517AD кілька разів готувала йогурт виходив відмінним, останні два рази дуже не смачно, сильно гірчить, все викинула. Підкажіть в чому справа?

Швидше за молоко було не дуже.

вже 2 рази готувала йогурт весь час одна і та ж проблема-ВИХОДИТЬ Кисляк (фу 🙂 тільки сьогодні прочитала, що потрібно кип’ятити молоко- буду пробувати знову

Можливо молоко низької жирності, спробуйте 6% взяти, кип’ятити необов’язково, а ось посуд повинна бути стерильною.

Порадьте: якої марки все-таки брати молоко, щоб не гадати і не думати вийде з тим що купила для йогурту чи ні&# 8230; .може брест-литовське або воно короткого терміну зберігання? або довгого але типу будиночок в селі або простоквашино або інше? Скажіть будь ласка яке ви брали? ))) Дякуємо

складно вам сказати, тому що я наприклад живу в Сибіру і молоко у нас продають своє. Можу вам точно сказати, що молоко тетропаковское довгого зберігання від 3 місяців і більше відмінно підійде, чим вище жирність, тим густіше буде продукт. наприклад йогурт на 6% молоці, буде точно густий дуже.

Я замовила таку красуню помічницю і чекаю з нетерпеніем.Хотела помітити на рахунок йогурту можна ще в суміш додати сиропу якого-небудь і буде супер.Боже я сума зійду поки вона прийде.

доброго вам дня! підкажіть, якщо береш молоко для приготування йогурту в магазині, ну припустимо «Простоквашино», його треба кип’ятити чи ні? і якщо можна які точно пропорції?

сьогодні буду готувати =)

Готувала сьогодні йогурт за вашим рецептом, все вийшло дуже смачно! Велике спасибі)

Я йогурт ставлю в двох півлітрових банках, не закриваючи. Для нас так зручніше, ніж в стаканчиках.

Небезпечно ж молоко з цукром перемішувати в рідній керамічної чаші &# 8212; вона така примхлива. Чи не простіше в окремій ємності змішати все і потім розлити по стаканчиках.

До речі, пару днів назад бачила що на цій моделі чаші стали гладкими робити, без рифленого дна.

Так, небезпечно, тоді я про це не подумала, але ви можете використовувати будь-яку іншу посуд.

Так, чаша гладка. Я сьогодні купила &# 128578; Приготувала курку з цибулею і картоплею, що було в коморі, а на ніч поставила йогурт в рідних баночках на 8 годин. Почекаємо до ранку!

Готувала йогурт. Молока 2,5 літра. У рідні чаші такий обсяг не поміщається. Готувала в каструлі, а потім розлила остуджувати по формах + три півлітрові баночки. Додала цукор в молоко, молоко попередньо прокип’ятити і остудила. Йогурт дуже смачний, консистенція &# 8212; супер.Только трохи «тягнеться» за ложкою. Чи не підкажете, чому?

Могли зайві бактерії потрапити, або жирність низька у молока. Чим вище жирність молока до 6%, тим смачніше йогурт.

І ще питаннячко, але не в тему: як приготувати кашу-розмазню в нашій мультфільмі? Пробувала пшоно і гречку. На режимі «каші». При закипанні мульти вся парує і з верхньої кришки для пара бризкає гаряча в вода в різні боки. Доводилося переривати процес і переходити на «мультіповар». А ви як ?

Не було таких проблем, часто готую молочну рисову кашу і кукурудзяну. Нічого не пихкає. В іншому люблю тушкувати рибу в молоці, як раз в режимі молочна каша. Пробували перевірити клапан, може він забився.

добрий вечір, за рецептом все зрозуміло, ось нарешті все купила для нього, але не зрозумію скільки потрібно закваски, теж 1 літр?

немає, достатньо 1 йогурту на 1 літр молока

Спасибі за відповідь. Клапан чищу постійно. Ви прави- молочна каша готується в своєму режимі прекрасно, а варіння крупи в кашу-розмазню на ВОДІ в режимі «каші» дає бризки. Спробую варити і її (на воді) в режимі «молочна каша».

Я взагалі великий любитель різної техніки. Користуюся всім, чим тільки можна: і посудомийка є, і міксери / блендери різні, а без мікрохвильовки взагалі життя не уявляю. Відверто кажучи, цю модель мульти вибрала через її зовнішнього вигляду. Не дивлячись на білий колір, громіздкою не дивлячись зовсім &# 8212; і тут справа в стильному візерунку. Дуже виявилася вона зручною &# 8212; ввечері крупу засипала, молоко додала, а вранці до сніданку свіженька, смачна і корисна каша готова. У мене ніколи не виходило з молочними кашами подружитися &# 8212; вічно пригорало все, а тут прямо диво, дітки оцінили &# 8212; і навіть чоловік їх є став (хоча зазвичай ніс верне). Багато хто говорить, що такі штуки сильно електроенергію витрачають &# 8212; але це не так! У мене йогуртниця більше тягне! Я, до речі, через це нею і користуватися перестала. Зараз в любимка Polaris ось йогурт на Біфідум (це закваска спеціальна від Бакздрав) для младшенького роблю. Дуже класно виходить: я молоко прямо в мультфільмі кип’ячу і трохи остуджують, потім туди ж закваску і готую все при 40 градусах приблизно. Не треба зайвий посуд мити &# 8212; все в одному місці. Потім тільки розливаю по порційних баночках готовий продукт &# 8212; і в холодільнічек! І електроенергії вона реально витрачає мало! Що стосується управління &# 8212; то тут навіть моя мама впоралася, хоча у неї з технікою на Ви.

Я закваску для йогурту Бакздрав беру, замовляю на сайті у виробника з доставкою, а молоко завжди в тетрапаку купую, і жирніший, менше 3,2-6% не беру (яке попадеться в магазині)). До речі, у мене такі ж баночки для йогурту, купувала разом з мультиваркою, дуже зручні. І скажу вам що собівартість домашнього йогурту дешевше, ніж постійно купувати магазинний продукт.

Джерело: Домашній йогурт в мультиварці рецепт з фото, Смачні рецепти з фотографіями

Також ви можете прочитати